Fique conectado

Estilo de vida

Aprenda a preparar um delicioso filé de calabresa à parmegiana

A receita é uma opção ao tradicional filé à parmegiana, que é tão popular.

Publicado em

106

Vamos saborear um filé de calabresa à parmegiana? — Foto: TV TEM/Reprodução

O filé à parmegiana é um dos pratos mais conhecidos de norte a sul do Brasil. Aproveitando esse sucesso culinário, confira uma dica de receita um pouco diferente. É um filé à parmegiana feito com linguiça calabresa. É um prato simples e delicioso.

Ingredientes para o filé:

  • 300 gramas de linguiça fresca (sem pele);
  • 500 gramas de linguiça calabresa curada (passada no ralador);
  • 1 ovo;
  • 20 gramas de farinha de rosca;
  • Sal.

Ingredientes para empanar:

  • 2 ovos;
  • Farinha de rosca;

Ingredientes para montar a parmegiana:

  • 300 ml de molho de tomate;
  • 300 gramas de muçarela ralada;
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

Junte a linguiça calabresa, a linguiça fresca, o ovo, a farinha de rosca e uma pitada de sal. Sove bem e, depois, molde em cima de um saquinho plástico. Envolva com o saco plástico e leve para o congelador por duas ou três horas.

Com o filé ainda congelado, empane primeiro no ovo e, em seguida, na farinha de rosca. Frite no óleo a 180 graus até ficar dourado. Cuidado para não mexer muito, porque o filé pode desmanchar.

Coloque em um refratário com um pouco de molho de tomate por baixo e por cima. Capriche cobrindo com muçarela. Finalize com parmesão ralado. Leve para o forno até derreter o queijo. Bom apetite!

Vamos saborear um filé de calabresa à parmegiana? — Foto: TV TEM/Reprodução

Estilo de vida

Salada de Vinagrete para o verão

Para os dias de alta temperatura, aposte em uma salada de vinagrete refrescante e nutritiva.

Publicado em

Do AssisNews
Salada de Vinagrete para o verão

Os dias quentes de verão pedem refeições leves e nutritivas. E para agradar os amigos e familiares nas refeições dos almoços e jantares, sugerimos uma receita de Salada de Vinagrete, com Milho Verde e Ervilha da Linha Livre, que garantem o frescor e sabor do prato, sem adição de sal e conservantes.

Confira:

Salada de Vinagrete com Milho Verde e Ervilha da Linha Livre

Ingredientes

  • 1 latas de Milho Verde Linha Livre
  • 1 latas de Ervilha Linha Livre
  • 1 pimenta dedo de moça, sem sementes e picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • ½ xícara de aipo picado
  • 1 tomate picado
  • ¼ xícara de cheiro verde picado
  • ½ xícara de suco de limão
  • ¼ xícara de azeite
  • 1 colher de chá de mel
  • Sal

 

Modo de Preparo

Misture o mel com o azeite, o limão e o sal até ficar homogêneo. Combine o restante dos ingredientes e regue com o molho. Em seguida, sirva frio.

Continue lendo

Estilo de vida

Como podemos envelhecer com saúde e bem-estar?

Mudar o estilo de vida é o principal passo para ter mudanças na saúde.

Publicado em

Do G1
Foto: Pixabay/Divulgação

Mudar o estilo de vida é o principal passo para ter mudanças na saúde. O mundo onde vivemos com alto nível de estresse, com baixa qualidade na alimentação e, muitas vezes, sem curtir a vida da forma correta é um fator contribuinte para o desenvolvimento de diversas doenças.

A chamada Medicina do Estilo de Vida é um tipo de intervenção, que vem crescendo a cada dia mais e que conta com o empoderamento do paciente, tornando-o mais informado e ativo no processo de transformação da saúde. Ela envolve diferentes terapêuticas que vão desde modulação alimentar, prática de meditação, até manejo de estresse e equilíbrio do sono diário.

Meditação: uma prática milenar que está ativa atualmente

O estresse é considerado o mal do século, e progressivamente é um dos responsáveis por diversos tipos de doenças e comprometimento da saúde. Os brasileiros são considerados a segunda população mais estressada. Uma das formas de minimizar os efeitos dessa condição negativa é a meditação.

A meditação é uma forma de equilibrar o estado mental a ter mais foco e atenção em atividades simples do cotidiano, além de promover efeitos calmantes e tranquilizantes.

Conciliar a meditação com o Mindful Eating (comer com atenção plena), é uma maneira assertiva de aprender a controlar possíveis compulsões alimentares, além de melhorar a mastigação e a digestão!

Continue lendo

Estilo de vida

Vegetarianismo x Veganismo: saiba quais são as principais diferenças

Conheça a dieta vegetariana e vegana!

Publicado em

Do G1
Diferença do vegetarianismo e veganismo inclui não se alimentar de produtos de origem animail e priorizar a preferência por grãos e outros alimentos — Foto: Divulgação

Você sabe a diferença entre o vegetariano e o vegano? Como um dos temas mais votados da nossa enquete, hoje falarei um pouco sobre esse estilo de vida, que vem crescendo cada vez mais.

Veganismo

O veganismo é um estilo de vida na qual as pessoas não consomem qualquer tipo de produto de origem animal ou que envolva animais em sua produção. Destes alimentos, incluem carnes de todos os tipos, leite, ovos ou mel. O vegano não se restringe apenas à alimentação, mas também a não utilização de cosméticos e produtos de limpeza que tenham compostos de origem animal ou que sejam testados em animais, além de roupas como lã, seda ou couro. A alimentação é baseada em todas as opções vegetais, incluindo grãos, cereais, leguminosas, legumes, verduras, frutas, oleaginosas, etc.

Vegetarianismo

Já o vegetarianismo se refere a quem segue uma dieta que exclui alimentos de origem animal, e diferentes classificações, seja pelos animais, pela saúde, pelo meio ambiente ou por outros motivos. O vegetariano pode ser classificado em ovolactovegetariano, aqueles que excluem carnes, mas incluem leite e derivados; ou vegetariano estrito, que levam a alimentação igual ao vegano, mas que são flexíveis em relação à vestimenta ou uso de cosméticos com elementos de origem animal.

Para se tornar vegetariano ou vegano, o ideal é procurar um nutricionista que adeque a sua alimentação de forma equilibrada e com suplementação de qualidade, a fim de evitar possíveis carências de micronutrientes, especialmente vitamina B12!

Continue lendo
Solutudo 300
WhatsAssp AssisNews
Banner Star Som
Publicidade

FaceNews

Mais lidas