Os dias quentes de verão pedem refeições leves e nutritivas. E para agradar os amigos e familiares nas refeições dos almoços e jantares, sugerimos uma receita de Salada de Vinagrete, com Milho Verde e Ervilha da Linha Livre, que garantem o frescor e sabor do prato, sem adição de sal e conservantes.

Confira:

Salada de Vinagrete com Milho Verde e Ervilha da Linha Livre

Ingredientes

• 1 latas de Milho Verde Linha Livre
• 1 latas de Ervilha Linha Livre
• 1 pimenta dedo de moça, sem sementes e picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• ½ xícara de aipo picado
• 1 tomate picado
• ¼ xícara de cheiro verde picado
• ½ xícara de suco de limão
• ¼ xícara de azeite
• 1 colher de chá de mel
• Sal

Modo de Preparo

Misture o mel com o azeite, o limão e o sal até ficar homogêneo. Combine o restante dos ingredientes e regue com o molho. Em seguida, sirva frio.

Mudar o estilo de vida é o principal passo para ter mudanças na saúde. O mundo onde vivemos com alto nível de estresse, com baixa qualidade na alimentação e, muitas vezes, sem curtir a vida da forma correta é um fator contribuinte para o desenvolvimento de diversas doenças.

A chamada Medicina do Estilo de Vida é um tipo de intervenção, que vem crescendo a cada dia mais e que conta com o empoderamento do paciente, tornando-o mais informado e ativo no processo de transformação da saúde. Ela envolve diferentes terapêuticas que vão desde modulação alimentar, prática de meditação, até manejo de estresse e equilíbrio do sono diário.

Meditação: uma prática milenar que está ativa atualmente

O estresse é considerado o mal do século, e progressivamente é um dos responsáveis por diversos tipos de doenças e comprometimento da saúde. Os brasileiros são considerados a segunda população mais estressada. Uma das formas de minimizar os efeitos dessa condição negativa é a meditação.

A meditação é uma forma de equilibrar o estado mental a ter mais foco e atenção em atividades simples do cotidiano, além de promover efeitos calmantes e tranquilizantes.

Conciliar a meditação com o Mindful Eating (comer com atenção plena), é uma maneira assertiva de aprender a controlar possíveis compulsões alimentares, além de melhorar a mastigação e a digestão!

Você sabe a diferença entre o vegetariano e o vegano? Como um dos temas mais votados da nossa enquete, hoje falarei um pouco sobre esse estilo de vida, que vem crescendo cada vez mais.

Veganismo

O veganismo é um estilo de vida na qual as pessoas não consomem qualquer tipo de produto de origem animal ou que envolva animais em sua produção. Destes alimentos, incluem carnes de todos os tipos, leite, ovos ou mel. O vegano não se restringe apenas à alimentação, mas também a não utilização de cosméticos e produtos de limpeza que tenham compostos de origem animal ou que sejam testados em animais, além de roupas como lã, seda ou couro. A alimentação é baseada em todas as opções vegetais, incluindo grãos, cereais, leguminosas, legumes, verduras, frutas, oleaginosas, etc.

Vegetarianismo

Já o vegetarianismo se refere a quem segue uma dieta que exclui alimentos de origem animal, e diferentes classificações, seja pelos animais, pela saúde, pelo meio ambiente ou por outros motivos. O vegetariano pode ser classificado em ovolactovegetariano, aqueles que excluem carnes, mas incluem leite e derivados; ou vegetariano estrito, que levam a alimentação igual ao vegano, mas que são flexíveis em relação à vestimenta ou uso de cosméticos com elementos de origem animal.

Para se tornar vegetariano ou vegano, o ideal é procurar um nutricionista que adeque a sua alimentação de forma equilibrada e com suplementação de qualidade, a fim de evitar possíveis carências de micronutrientes, especialmente vitamina B12!