Na cozinha, tudo se aproveita: Lanche de Pão Dormido

INGREDIENTES

8Â ovos

200g de requeijão em temperatura ambiente (1 xícara de chá)

2Â tomates sem semente picadinhos (250 g)

300g de muçarela ralada no ralo grosso

200g de presunto ralado no ralo grosso

Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto
2Â pães franceses adormecidos cortados em rodelas com 2 cm de espessura (100 g)

MODO DE PREPARO

[su_dropcap style=”light”]1[/su_dropcap]Numa tigela misture bem, com ajuda de um batedor de arame (fouet) 8 ovos com 200 g de requeijão em temperatura ambiente. Junte 2 tomates sem semente picadinhos, 300 g de muçarela e 200 g de presunto ralados no ralo grosso, tempere com sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto. Misture tudo e reserve.

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Numa assadeira retangular untada com manteiga (27 cm X 17 cm X 4 cm de altura) coloque as rodelas de 2 pães franceses adormecidos (uma ao lado da outra) forrando o fundo, cubra com a mistura de ovos e deixe descansar por pelo menos 30 minutos ou de um dia para o outro.

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Polvilhe orégano a gosto, leve ao forno a 180ºC por 30 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.