Saborosa, Lasanha de Frango leva bacon no recheio

• 1 quilo de peito de frango desfiado
• 2 cebolas grandes picadas
• salsinha à gosto
• 500 gramas de bacon
• 1 litro de leite integral
• 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
• 60 gramas de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• folhas de louro a gosto
• 60 gramas de farinha de trigo
• 1 cabeça de alho picada
• 500 gramas de muçarela
• 1 pote de creme de ricota
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 lata de tomate pelado
• 140 gramas de extrato de tomate
• açafrão da terra a gosto
• pimenta do reino a gosto

Molho vermelho

Em uma panela já quente, frite o bacon, a cebola e o alho. Em seguida, coloque o frango, o tomate pelado, a mesma medida da lata de água, o extrato de tomate, o açafrão, a pimenta do reino e o sal. Deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar e depois acrescente a salsinha.

Molho branco

Coloque a manteiga e o azeite em uma panela já aquecida até derreter. Acrescente a farinha de trigo e deixe cozinhar por dois minutos até formar uma pasta. Logo após, acrescente o leite aos poucos para formar o molho. Deixe cozinhar por cinco minutos e coloque o sal e a pimenta do reino. Para finalizar, com o fogo já desligado, acrescente o creme de ricota.

Montagem

Em uma forma untada com manteiga, acrescente uma concha de molho branco, em seguida coloque uma camada de massa pré-cozida, depois o molho vermelho e a muçarela. Repita o processo até o topo da forma.